奶粉中的无水奶油是什么 含有反式脂肪酸吗

无水奶油就是天然乳脂，是从天然牛乳中提取的，更加利于脂肪和钙的吸收，不含反式脂肪酸。奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。