冰冻扇贝的家常做法

用料

冰冻扇贝肉 350克，青椒 1个，洋葱 半个，生抽 2勺，料酒 2勺，白糖 适量，豆瓣酱 1勺，大蒜 3瓣，生姜 适量，干辣椒 3段，胡椒粉 适量，盐 适量

做法步骤

步骤 1



冰冻扇贝肉解冻后清洗干净

步骤 2



准备好生姜，大蒜，干辣椒

步骤 3



洋葱，青椒切块备用

步骤 4



水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥

步骤 5



热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒

步骤 6



加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒

步骤 7



倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅