者溏心鸡蛋的方法是将要煮的鸡蛋洗净,放入冷水锅中上火,水中加点盐,防止鸡蛋煮破,中火煮,水开了之后关小火煮四至五分钟,煮的时间不易过长,煮的时间长鸡蛋就全孰了,时间到了关火。将鸡蛋涝出,放在水里过凉。十分钟从水中涝出,去皮后可以食用。
者溏心鸡蛋的方法是将要煮的鸡蛋洗净,放入冷水锅中上火,水中加点盐,防止鸡蛋煮破,中火煮,水开了之后关小火煮四至五分钟,煮的时间不易过长,煮的时间长鸡蛋就全孰了,时间到了关火。将鸡蛋涝出,放在水里过凉。十分钟从水中涝出,去皮后可以食用。
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