碗粄即发粄。 大米除了作饭食之外,还可制成米粉条和各式各样叫做“粄”的点心。碗粄为客家地区特色小吃,一般过年的时候每家每户都会做碗粄,平时也常作为早点在圩市出售。
碗粄尤以广东省梅州市丰顺县出名,它是客家人最喜欢吃的美食,是丰顺县的特产。
碗粄即发粄。 大米除了作饭食之外,还可制成米粉条和各式各样叫做“粄”的点心。碗粄为客家地区特色小吃,一般过年的时候每家每户都会做碗粄,平时也常作为早点在圩市出售。
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