松花蛋怎么调好吃

1、将皮蛋切成四份，切好摆盘。

2、葱、姜蒜、小米椒切末备用，一些姜片用少量热水浸泡10分钟。

小贴士1：姜属于热性，可以中和皮蛋的寒性，增进食欲。

3、热油倒入葱姜蒜中的碗中，充分激发出葱姜蒜中的香味。

4、加2勺醋、2勺生抽、1勺香油、半勺白糖、适量的盐和鸡精，倒入姜水，搅拌均匀后倒在摆好盘的皮蛋上即可。