菠菜和豆腐怎么做

原料：菠菜、豆腐、小葱、大蒜、红干辣椒、盐、花椒粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、菠菜去掉根部洗干净切成段，豆腐切成块。

第2步、锅中烧水，水开后将豆腐放进去加少许盐焯水一分钟祛除豆腥味。

第3步、小葱切成段，大蒜切成末。

第4步、锅中倒入多一点的油，豆腐放进去小火煎至两面金黄捞出。

第5步、用剩余的油爆香葱蒜和红干椒。

第6步、现将菠菜放进去翻炒几下。

第7步、再将为放进去里面加花椒粉和盐翻炒均匀。

第8步、把豆腐放进去加少许鸡精翻炒均匀即可关