油炸发面菜盒子的详细做法

1、原料：鸡蛋三个、韭菜多半斤、虾米皮一大把、山东煎饼一袋、香油一小勺、盐一勺、味精半小勺。

2、将三个鸡蛋打散，锅中做一点油，将鸡蛋摊好。尽量摊得碎一点。将摊好的鸡蛋盛出备用。

3、用摊鸡蛋时剩在锅里的那一点点油将虾米皮炒香。