1、买来的阿胶一般是块状,先隔着袋子把阿胶敲碎,然后用黄酒浸泡三天,注意黄酒和阿胶的比例要是1:1,泡软即可。
2、将泡好的阿胶放在锅中煮,一边煮一边搅拌,直到阿胶全部融化成液体。
3、将冰糖敲碎,放到阿胶中一起搅拌,直到二者完全融化在一起。
4、最后加入桂圆、红枣和核桃肉,搅拌均匀后加入黑芝麻,继续煮上20分钟。
5、煮好即可以食用,也可以放凉后冷藏保存,下次吃的时候取出来加适量温开水冲服。
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3、将冰糖敲碎,放到阿胶中一起搅拌,直到二者完全融化在一起。
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