正宗大列巴面包做法

高筋粉340克，细砂糖60克，黄油25克，鸡蛋2个，牛奶70克，酵母粉5克，盐3克，葡萄干，核桃仁适量。

做法：先准备好上面所需的材料，然后将面粉和细砂糖倒入厨师机，加入食盐，用手把材料拌匀后加入酵母粉，再加入鸡蛋液，用筷子顺时针搅拌均匀，最后加入牛奶，打开厨师机把材料拌匀，材料成团时加入黄油，厨师机开启揉面的过程，搅拌至能拉出略厚的膜后将面团放入盆中，然后将盆放入烤箱，烤箱温度调至30°左右，旁边放一碗清水，面团基础发酵到1倍大（约50分钟），将面团取出。取出后排气，滚圆，盖