2.5斤粉用多少水调香芋糕

1000ml水即可。

用料：香芋一个，糯米粉1250克，白糖6勺子，花生油2勺子，熟糯米粉（干）适量，水1000克，粘米粉50克。

做法：

1.香芋一个削好皮洗干净，切片，放电压锅里蒸10分钟，粘米粉，糯米粉称好放一起，加入1000克水调成无颗粒浆糊，放煤气炉上小火慢搅成熟为止。

2.芋头蒸熟取出后放凉，加入6勺子白糖压成泥，加入皮拌均匀。放入冰箱冷藏5小时，五小时后取出来。

3.准备点熟糯粉米，沾点熟糯米粉把皮分成50克一个的剂子搓圆，50克的模具里摸点干粉，把剂子放进去按压，然后脱模。依次把全部做完。放冰箱冷藏后好吃。