用料
芋头
3个(大概230克)紫薯 1个(大概70克)白糖 20克(根据自己喜欢的甜度适当增减)糯米粉 200~220克
步骤 1
芋头和紫薯去皮备用,准备好糯米粉和白糖
步骤 2
芋头和紫薯切片上锅蒸十分钟左右就熟啦
步骤 3
蒸熟的芋头和紫薯加入白糖,用勺子????压碎,(也可以用料理机我偷懒不想洗料理机,就直接压碎了),为了更香甜我加了一大勺练乳,木有可以不用加哈
步骤 4
倒入糯米粉拌匀揉成面团即可(如果芋头不容易压碎有颗粒也没事滴一样好吃哦)
步骤 5
揉好的面团分成八份,大概70克左右一份,大小自己随意哈????根据自己家模具而定,木有模具的随意做成自己喜欢的形状就行啦
步骤 6
包上自己喜欢的馅,我今天包了豆沙和芝麻馅的????
步骤 7
用自己喜欢模具做成自己喜欢的样子就可以啦
步骤 8
八个刚好一锅,开水上锅蒸十分钟就好啦。
步骤 9
软糯香甜的香芋糕出锅