1、准备食材,将瘦肉、大蒜分别洗净,切好,待用
2、将切好的瘦肉片装在盘子里,淋上生抽等调料,抓一抓,腌渍一会儿
3、热锅中倒油,将大蒜入锅,爆炒出香味,再将瘦肉片入锅
4、大火爆炒了5分钟左右,放一点剁椒酱,翻炒均匀
5、放盐等调料,因为剁椒酱本身是咸的,所以盐不要放太多
6、还做了一盘黄花菜炒肉丝,味道也是相当棒棒哒,很适合下饭
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2、将切好的瘦肉片装在盘子里,淋上生抽等调料,抓一抓,腌渍一会儿
3、热锅中倒油,将大蒜入锅,爆炒出香味,再将瘦肉片入锅
4、大火爆炒了5分钟左右,放一点剁椒酱,翻炒均匀
5、放盐等调料,因为剁椒酱本身是咸的,所以盐不要放太多
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