单独瘦肉怎么炒

1，单独炒瘦肉的话，可以先用调料腌制，腌制的调料主要包括盐，鸡精，料酒，还有生姜片。

2，如果喜欢吃嫩一点的瘦肉，可以再打入一个鸡蛋均匀搅拌，腌制大概十分钟左右，然后起锅烧油，等油温八成热倒入腌制好的瘦肉片，一边搅拌一边调火力大小，大概几分钟就熟了，味道特别棒。

3，主要还是依据个人口味去做，做好的瘦肉片可以放在冰箱，每次炒别的菜的时候放一些，提高菜品口味。