做凉拌菜需要的调料有食用油、大葱、生姜、八角、花椒、桂皮、香叶、洋葱、香菜等。要想凉菜香,就要加香料油,是用多种调料炸制而成的,味道特别香,不仅可以拌凉菜,而且拌面条、拌饺子馅都非常不错。香料油没有生油的“涩味”,口感也更加细腻,做法很简单。
做凉拌菜需要的调料有食用油、大葱、生姜、八角、花椒、桂皮、香叶、洋葱、香菜等。要想凉菜香,就要加香料油,是用多种调料炸制而成的,味道特别香,不仅可以拌凉菜,而且拌面条、拌饺子馅都非常不错。香料油没有生油的“涩味”,口感也更加细腻,做法很简单。
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