用大蒜泥,生抽,老醋调配就可以,如果喜欢吃甜的酱汁,就再加点糖,如果喜欢吃辣椒的,就再加点辣椒粉或者辣椒酱都可以,我吃蟹的时候就把螃蟹或者大闸蟹清蒸,清蒸的时候加一点老酒和生姜,蒸个20分钟左右,熟了以后,然后就什么蘸料都不加,就吃原汁原味很鲜美。
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