潍坊蒸年糕的做法

潍坊年糕的用料

有机大黄米 适量温水 适量枣子 适量核桃 适量

潍坊年糕的做法

步骤 1

将温水倒入大黄面粉，揉的可以成团即可.

步骤 2

枣子泡好洗净，用剪刀剪开去核.

步骤 3

将去核的枣子和核桃与面团混在一起.因为没有合适的盘子，就用了9”蛋糕烤盘，铺均匀.

步骤 4

上蒸锅，把面团放入，开大火，上开后，调小火，继续蒸45分钟.拿出来是粘粘的软软的就熟了.可以直接蘸糖吃.

步骤 5

也可以室温保存，温度降低后，会变硬，要吃的时候可以蒸了会变软，或者切小块，用锅煎软，表面变色就可以吃了，外脆里软.