低温、低氧、高二氧化碳、低乙烯、无菌的环境
保鲜过程中,最常用的方法是控温,即低温贮藏。在不破坏其缓慢而正常的代谢功能的前提下,降低贮藏温度可以抑制圣女果呼吸代谢,减慢腐烂速度。根据圣女果的呼吸特性,充入适当浓度的混合气体,建立起所需的气调环境。利用电磁辐射产生的电磁波杀死圣女果上的微生物。
拓展资料
圣女果:落叶灌木。整个植株光滑无毛。茎皮灰褐色。小枝四边形,带绿色。叶互生;叶椭圆形,卵形到卵形披针形,有白霜或亚急性,全缘,干燥后深棕色。花很小,黄绿色,俗称小西红柿。
低温、低氧、高二氧化碳、低乙烯、无菌的环境
保鲜过程中,最常用的方法是控温,即低温贮藏。在不破坏其缓慢而正常的代谢功能的前提下,降低贮藏温度可以抑制圣女果呼吸代谢,减慢腐烂速度。根据圣女果的呼吸特性,充入适当浓度的混合气体,建立起所需的气调环境。利用电磁辐射产生的电磁波杀死圣女果上的微生物。
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圣女果:落叶灌木。整个植株光滑无毛。茎皮灰褐色。小枝四边形,带绿色。叶互生;叶椭圆形,卵形到卵形披针形,有白霜或亚急性,全缘,干燥后深棕色。花很小,黄绿色,俗称小西红柿。
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