如何做炸小虾

炸小虾的做法：

1.小虾洗净控干水分，加入少许五香粉；

2.加少许鸡精；

3.加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，一点点盐拌匀，腌制15分钟；

4.加面粉拌匀；

5.热锅凉油，倒入多一些食用油；

6.倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅。

扩展资料：

虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。