东北的酸菜锅叫什么

东北的酸菜锅，也叫东北杀猪菜，里面有血肠，大块的五花肉，大骨头，大肠和小肠，一锅炖出来老香了，小时候有的人家养一头猪，养一年，过年的时候杀吃肉，邻居都来帮忙，主人家就做杀猪菜招待大伙，那个时候的猪养一年，也不喂饲料，就是剩菜剩饭加包谷面，不像现在的猪，都是饲料喂大的，四个月就出栏了，现在在也吃不到小时候杀猪菜的味道了。