清蒸萝卜丸子的做法

1/葱、姜、青大蒜、香菇、香菜切碎。切的比较碎呆会儿好搅拌捏成团～

2/萝卜刨成丝，如果觉得不够碎，可以再用菜刀切几下。

3/切好的萝卜丝撒上一些盐腌制15分钟左右，用我爷爷的话说，杀杀水然后用手把萝卜水挤掉。

4/再放山芋淀粉，这是自己家磨的粉，有一些颗粒。放进去大概拌一下静置10分钟左右，颗粒融化再搅拌就能拌匀了。 

5/锅里加水，蒸笼上铺上湿笼布。把团好的萝卜丸子一个一个摆好，每个中间留点缝隙散热。盖上锅盖大火蒸十几分钟。蒸好后先别急着开盖。焖几分钟收收气再拿出来就好了～。 

6.美味又好吃的蒸素萝卜丸子完成开吃了