怎么鉴别猪肉是新鲜的

猪肉是我们常见的食材，因此经常做饭的人或者经常去菜市场的人能很轻松的就辨别出猪肉是否新鲜。那么是怎么来辨别猪肉是否新鲜的呢？我来分享几个小办法。

首先就是观察了，新鲜的猪肉我们看起来是猪皮白中透红，肉的部分红润。其次就是闻了新鲜宰杀的猪肉仔细闻会有肉气味，而有酸味或者药味的猪肉就是不新鲜的肉。最后就是按压了，用手指按压猪肉的表面出现凹陷，松手后马上就能恢复原样的就是新鲜的猪肉。不能很快恢复的就不是了。