用料
五花肉400g
生抽两汤勺
老抽半汤勺
冰糖20至30粒
步骤 1
五花肉洗净控干水,放入电饭锅,平平的码放好,不要堆叠,按下煮饭档
步骤 2
五分钟后打开盖子翻面,十分钟后开盖会看到已经溢出油水
步骤 3
由于电饭锅功率不同,溢出油水的时间也略有不同,亲们根据自家的锅适当调整,只要油水溢出薄薄一层的时候就可以加入生抽了。
步骤 4
接着再放入冰糖,爱吃甜口的可适当多放
步骤 5
加入热水,至刚好盖住肉,继续煮饭档十分钟
步骤 6
然后加入老抽,换成炖汤模式
步骤 7
出锅!亲们如果这时打开觉得不够酥烂,可以继续炖一下,如果汤汁已经炖干,可再加些热水