想 知道阜宁大糕的做法 最好有详细的操作流程

准备材料：面粉200克、鸡蛋一个、酵母4克、泡打粉2克、白糖20克

一、面粉称重，混入泡打粉。

二、加水，鸡蛋，调面糊。

三、流动状态即可，不能太稀。

四、准备好篦子。

五、隔着布倒入篦子入蒸锅发酵膨大。

六、蒸之前，震动篦子，排除大气泡。

七、旺火蒸20分钟即可取出食用。