披萨饼的做法

1. 秤好高粉

2. 3克酵母放入38℃左右的水里面静止，一定要温水。等10分钟。

3. 搅拌水慢慢倒入高粉中，用筷子搅拌面粉。

4. 搅拌成这样花状，还为用手揉，期间自己感觉，需加水就加水，要温水哦，记住加水不能太多，加一点，揉下，感觉不够再加。

5. 最后揉到面粉不粘锅不粘手，表面光滑就行了，揉成球壮放好发酵。

6. 发酵提示，放入烤箱发酵，烤箱温度调40-50℃，20-30分钟就发大一倍，手指插入去不回弹就表示OK

7. 把面用棍子弄平放在抹好油的烤盘里面，自然发酵20分钟,用叉刺很多小孔，这样烤的时候空气容易排出。

8. 涂一层番茄沙司，把火腿放上去

9. 放青红椒和洋葱，再放点火腿，涂上番茄沙司，烤箱上下烤210℃，预热10分钟后放入，烤15分钟。

10. 烤了十五分钟拿出来撒上马苏里拉芝士再烤10-15分钟，以芝士融化烤成金黄色就成。