苏州的茶叶

主要是碧螺春，清明前产于太湖东山岛和西山岛的为最佳，泡开后茶叶翠绿，茶水清香。没泡开的成品茶叶形状转曲，好似一个绿色的螺蛳，故名碧螺春。