法特果酱的熬制方法

  【橙子果酱】

原料:橙子400克，白糖100克，麦芽糖80克，盐15克，柠檬汁少许做法:

1，橙子用10克盐先清洗干净

2，将橙子对半切开，

3，取出果肉加白糖搅拌均匀，放三个小时

4，橙子皮加少许水泡三个小时

5，橙子皮去掉泡的水，再重新加水加5克盐煮5分钟

6，取出来后，去掉白色部份，并将橙子皮切丝

7，将橙皮丝加橙子果肉加少许水，用小火慢煮

8，煮一会儿，将所有部份用搅拌机搅拌30秒再重新倒入锅中，加入柠檬汁

9，煮至果酱汁比较浓稠加入麦芽糖搅拌均匀

10，关火，冷却后装瓶。