步骤/方式1
羊排洗净备用。 如果怕膻,可以先用水泡两小时,中间换一次水。
步骤/方式2
烧水下入羊排、放姜片、花椒、料酒焯水
步骤/方式3
撇去血沫
步骤/方式4
清洗干净放入砂锅中
步骤/方式5
烧一壶开水倒入砂锅中
步骤/方式6
加适量盐、几片生姜、几粒花椒、几粒白胡椒粒。没有白胡椒粒的,可以最后出锅前撒少许白胡椒粉。 大火煮开后,转最小火,煲两个钟头
步骤/方式7
羊排炖烂后、放入一把枸杞
步骤/方式8
砂锅中加入熟白萝卜片、大葱圈、少许鸡精,烧开即可
步骤/方式9
成品图
步骤/方式1
羊排洗净备用。 如果怕膻,可以先用水泡两小时,中间换一次水。
步骤/方式2
烧水下入羊排、放姜片、花椒、料酒焯水
步骤/方式3
撇去血沫
步骤/方式4
清洗干净放入砂锅中
步骤/方式5
烧一壶开水倒入砂锅中
步骤/方式6
加适量盐、几片生姜、几粒花椒、几粒白胡椒粒。没有白胡椒粒的,可以最后出锅前撒少许白胡椒粉。 大火煮开后,转最小火,煲两个钟头
步骤/方式7
羊排炖烂后、放入一把枸杞
步骤/方式8
砂锅中加入熟白萝卜片、大葱圈、少许鸡精,烧开即可
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