铸铁新锅使用处理

1.第一次使用锅一定要先把锅清洗干净，锅中倒些清水，往水里加点洗洁精，用钢丝球刷洗，洗干净后多冲洗两遍。

2.然后把锅放火上把里面的水分烘干，锅烘干后转小火，往锅里倒点油，用吸油纸蘸着油在锅里不停地擦，让锅里每个地方都要均匀地擦上油，涂在热锅上的油接触空气以后会产生氧化反应，在锅里会形成一层保护膜，可以隔绝空气与水分的侵蚀，让锅不生锈，一边小火烧，一边用吸油纸这样不停地擦，让锅把这个油慢慢地给吸收掉。

3.锅里的油吸收完以后，继续倒油，继续这样不停地擦，我这样往锅里加了5次油，前前后后大概擦了有十多分钟。

4.现在测试一下锅，往锅里打个鸡蛋，煎个鸡蛋试试，这个时候的锅基本上就达到了不粘的程度。

5.让锅凉一下，用清水把锅再次清洗干净，用小火把锅烘干，然后在锅里均匀地涂抹一层食用油关火，这样第一次开锅就完成了，以后每次用完锅，把锅洗干净烘干涂一层油，这样持续养锅几个月，就会变成永久不粘锅了，喜欢的朋友可以自己在家试试。