青红辣椒分为哪几种

青红辣椒分为哪几种

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 07:16:47

青红辣椒分为哪几种

1、卡罗来纳死神(Carolina Reaper)

这是目前认定的世界上最辣的辣椒,史高维尔辣度高达1569300。在它之前最辣的辣椒是娜迦毒蛇。

2、小米椒

这种辣椒多产自云贵地区,个头儿小但辣度高,香味较淡,多用来制作干辣椒、辣椒粉、辣椒油。

身形小巧圆润的墨西哥常见辣椒,有红绿两种颜色,常用来制作烟熏辣椒。

3、 黄灯笼椒

去过海南的人都会对这种辣椒制作的辣酱印象深刻。这种辣椒辣度高、香味重,吃起来非常过瘾。

贵州多见牛角椒。它身形细长,尾部微钩如牛角,含油量高,辣度一般但香味浓。

4、朝天椒

颜色鲜红、肉质饱满、香辣味浓烈。川菜常用的子弹头和七星椒都属于朝天椒。

5、 二荆条

形状细长,出产于成都双流牧马山上。味道微辣而香。

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