阜阳方言中的“搅拌”是“搁拉”(gé le) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”,而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面”。格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃。
阜阳方言中的“搅拌”是“搁拉”(gé le) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”,而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面”。格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃。
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