柠檬为什么会酸啊

柠檬汁，所以味道很酸，是因为柠檬里面含有一种叫做柠檬酸的成分。柠檬酸的酸性含量是比较高的，因为柠檬酸的味道是酸的，而柠檬的主要成分又是柠檬酸，因此柠檬吃起来自然很酸啊，可以说柠檬是一种酸味很重的水果。

由于柠檬PH值低于2.5，因此胃酸过多的胃溃疡者不宜食用过多柠檬。