琥珀核桃仁的做法

食材清单

核桃仁 200克 、 大块冰糖 约50克 、 油 适量

烹饪步骤

1/4

核桃仁焯水后控一下水，放油里炒变色，然后捞出控油。

2/4

锅里放小半碗水，放入冰糖熬制。

3/4

冰糖熬成浓浓的汤水后倒入炒好的核桃仁，翻炒均匀。

最后一步

每一粒核桃仁上都均匀的裹着一层糖汁，起锅咯~在盘子里晾凉了就是酥脆可口而且又绝对没有核桃原有苦味的琥珀桃仁。