蛋黄液怎么弄才刷出来金黄

刷蛋液的时候我们有个3字原则：“轻”、“薄”、“快”。用刷子的时候用手腕的力来刷蛋液，要一气呵成，不要在食物上停留太久。每一层都是要薄薄的，不要刷得太厚重。