芥菜丝怎么做

芥菜丝怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 12:39:11

芥菜丝怎么做

凉拌芥菜丝

准备材料:芥菜头十斤,豆油500克东古豆瓣酱300克,糖150克,盐150克,醋500克,蒜500克,味精100克,辣椒碎,芝麻适量

1.将芥菜洗净,切成丝,放盐一斤,腌制24小时备用,将东古酱放入150克糖和150克盐,蒸20分钟,晾凉备用,豆油一经炸熟,放入辣椒面炸开备用

2.将所有调料和辣椒油蒸好的酱放一起搅拌均匀,

3.把500克蒜扒好切碎,把腌好的芥菜丝挤出水分

4.将所有的放在一起搅拌均匀即可

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