福建鸭子品种

金定鸭，莆田黑鸭。金定鸭产于福建省龙海、厦门及闽南沿海各地。这种鸭头小、眼大、颈长、背平直、胸窄而深。金定鸭的饲养以产蛋为主，比较少用来烹制。莆田黑鸭产于福建省莆田县，这种鸭属于小型用鸭，它全身羽毛浅黑色，全身紧凑，而且产蛋率很高。