老式绿豆丸子的做法

老式绿豆丸子的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-02 04:39:21

老式绿豆丸子的做法

步骤/方式1

把绿豆洗干净泡一夜。

步骤/方式2

泡开后放入料理机打碎,一定不要加水。

步骤/方式3

准备适量葱姜和黄豆芽。

步骤/方式4

黄豆芽切碎后可以直接放进打碎的绿豆馅里。豆芽的量是绿豆的一半。

步骤/方式5

葱姜切末后也一起放进去。

步骤/方式6

放上适量盐、胡椒粉和少量十三香调味,搅拌均匀。

步骤/方式7

如果打绿豆的过程中加水了或者做丸子的料太稀了,可以适量的加点面粉,薄薄的一层撒上面,再次搅拌均匀后就可以炸丸子了。

步骤/方式8

锅里放大量油,油温6成热,炸的时候开中火,绿豆泥挤成小丸子下锅炸(丸子不能挤的太大,里面会不熟的)。

步骤/方式9

入锅炸。

步骤/方式10

炸至金黄捞出。

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