黄记煌三汁焖锅排骨能焖熟吗

黄记煌三汁焖锅排骨能焖熟吗

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 07:15:57

黄记煌三汁焖锅排骨能焖熟吗

能焖熟。用料:排骨 300-500克、胡萝卜 1-2根、土豆 1-2个、红薯 1-2个、芹菜 1根、洋葱 1个、大蒜 1头、香菇 5朵、蔬菜腌料 、油 适量、盐 适量、黑胡椒 适量

调料 :耗油 3勺、酱油 4勺(或者2勺生抽2勺酱油)、豆瓣酱 3勺、番茄酱 3勺、糖 1勺

淀粉 2勺、黑胡椒 1勺、花椒粉 适量、柠檬汁 1勺、大料 1个、香叶 1片、姜 3-5片

做法:

1、排骨冷水清洗浸泡1小时,泡出血水后,清洗干净冷水下锅,放入大料,香叶,盐煮熟。排骨汤不要全部倒掉,留一小碗后边会用。

2、土豆,红薯,芹菜,胡萝卜,洋葱,青椒,香菇处理干净切滚刀,大蒜切不切都行。放入盆子,加少量的油,盐,黑胡椒拌匀备用。

3、调酱汁:耗油3勺,豆瓣酱3勺,酱油4勺,番茄酱3勺,糖1 勺,淀粉2勺,黑胡椒适量,花椒粉适量。

4、不粘锅烧热放入黄油融化,没有黄油放入普通油也可以的,在放入3-5片姜片和大蒜后关火,手速快可以改小火。倒入所有蔬菜,摆上排骨,淋上酱汁,倒入半碗排骨汤大火烧开,改小火煮到土豆软烂,大火收汁,撒上刚才芹菜剩下的芹菜切,完美!

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