肉末鸡蛋羹怎么做

主料

鸡蛋2只

肉糜 500克

辅料

生姜 少许

香葱适量

调料

鸡精适量

盐少许

白糖 少许

料酒1小勺

酱油少许

详细步骤

1、准备好原料。

2、肉糜洗净沥干水分。

3、葱姜剁碎。

4、加入肉糜中，再加入酱油，料酒，白糖，鸡精。

5、一个方向搅拌上劲。

6、鸡蛋打开加适量的水，少许盐打散过筛加入肉糜里面。

7、盖上保鲜膜大火蒸十分钟。

8、淋点香油就可以。