30 上古八珍分别是什么

“八珍”在上古指八种烹饪方法。《周 礼.天官.膳夫》：“凡王之馈，食用六谷， 饮用六清，馐用百二十品，珍用八物。”郑玄注: “珍，谓淳熬、淳母、炮豚、炮胖、捣珍、渍、 熬、肝昔也。”宋代的陆佃在《埤雅》中记载了自己的 主张， 牛、羊、麋、鹿、麕、豕、狗、 狼就是《周礼》所说的“珍用八物”。后来，八珍成为八种珍贵食品的代称， 所指则各有不同。如元陶宗仪《南村辍耕录》 云：“所谓八珍，则醍醐、麈沆、野驼蹄、 鹿唇、驼乳麋、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。 玄玉浆即马奶子。”明张九韶《群书拾唾》 则谓八珍为龙肝、凤髓、兔胎、鲤尾、鸮炙、 猩唇、熊掌、酥酪。