老鼠瓜怎么做好吃又简单

步骤/方式1

1，准备好食材，老鼠瓜不像平常瓜果，它虽然是小个头的，但是内里是空心的，所以整个瓜很轻，线椒洗干净切小段。

步骤/方式2

2，将老鼠瓜去皮去芯，切成两半。将瓜切成粗丝，千万别滚刀块切了，口感真的不如切丝的。

步骤/方式4

4，热锅，倒入适量的食用油，先小火爆香蒜末和线椒。

步骤/方式5

倒入老鼠瓜翻炒变色，加入少许米酒，能干保持瓜的鲜绿。

步骤/方式6

6，加入盐翻炒至瓜变软。

步骤/方式7

7，最后加入少许酱油翻炒均匀即可出锅，实在是很香。