萝卜馅的蒸饺怎么做

猪前腿肉一斤搅打成肉馅，青萝卜两斤。猪肉馅到入适量酱油腌制一会，萝卜擦成碎丝焯水挤干水分，放入适量耗油拌匀备用。

葱姜沫花椒粉放在肉馅上，大饭勺烧一饭勺热油泼在葱姜花椒上，把肉馅搅拌均匀到入萝卜，然后加入适量盐和鸡精继续搅拌均匀即可。

一斤半优质面粉加一两土豆粉拌匀，然后一半烫面一半凉水面，揉匀盖好进行醒面半小时。醒好的面做成剂子（比水饺大一倍），包好的饺子，锅开上锅大火蒸十五分钟即可。