萝卜馅蒸饺家常做法

材料

面粉五大勺，盐两小勺，开水一大碗，萝卜四个，葱1根，生抽3小勺，食用油1小勺，香油3小勺，蚝油1小勺，荤油4小勺，花椒面半小勺，胡椒粉一小勺

做法步骤

步骤 1

我用60多度的热水和面，面里加一小勺盐，一小勺食用油。和完面盖好，醒面时间长点最好。

步骤 2

一棵大葱。切葱花

步骤 3

大萝卜去皮，擦丝。

步骤 4

放上一小勺盐把萝卜丝攥出水。注意盐不要放太多。

步骤 5

攥好的萝卜丝用刀切小段。

步骤 6

不用切太碎。

步骤 7

葱花也不用太小

步骤 8

加蚝油

步骤 9

白胡椒粉

步骤 10

花椒粉

步骤 11

少量盐，一定要少。

步骤 12

生抽

步骤 13

大量香油

步骤 14

注意，荤油是萝卜蒸饺的关键。多加点

步骤 15

馅就和好了。香气扑鼻

步骤 16！

蒸饺皮要薄。不然口感不好

步骤 17

上气蒸15分钟，关火三分钟后开锅。

步骤 18

又白又胖又软