步骤/方式1
一整套羊骨，羊内脏清洗干净，焯水，内脏包括心肝肺，腰子，肠，肚，羊头。（不用都配齐，看个人口味）
步骤/方式2
焯水打沫，全部捞出准备清洗。
步骤/方式3
锅清洗干净另放清水（水一次放足，多放点水）烧开备用，同时清洗干净羊骨头和内脏。
步骤/方式4
水开后把清洗干净的骨头，内脏放入锅中。
步骤/方式5
盖上一层羊肚油，放入5片白芷。盖上锅盖，大火烧开小火慢炖。
步骤/方式6
40分钟左右捞出羊肝，羊肝脏不能煮太久。
步骤/方式7
1.5小时捞出其他内脏，羊头也捞出。骨头留在锅里接着熬汤。
步骤/方式8
捞出晾凉，准备改刀。
步骤/方式9
盛出老汤备用，继续放入开水，接着熬骨头汤，最多可以反复熬制四锅，看看这奶白色的老汤。
步骤/方式10
盛出的内脏切片备用，羊头上的肉拆下来，再把羊头骨放回锅里熬汤。切姜末，葱花，香菜碎备用。
步骤/方式11
另起小锅煮罐子汤，放入适量老汤，开锅放入内脏切片，粉条，姜末，继续加热。加热至粉条马上要全熟了，准备放材料粉。
步骤/方式12
再煮开锅2分钟后，倒入花椒粉，胡椒粉，鸡精，味精，盐调味，熄火。罐子汤盛出后需要放入陶罐子中焖一会随喝随盛，保温增香。
步骤/方式13
盛出后，可根据已经口味放葱花香菜。配上烧饼或者壮馍绝配。
