广东酥炸油角做法

步骤/方式1

准备食材：五仁馅、面粉、糯米粉、食用油。

步骤/方式2

面粉和糯米粉混合均匀，加入食用油15克，一点点加入清水。

步骤/方式3

揉成光滑的面团后醒30分钟。

步骤/方式4

醒好的面团放在案板上

步骤/方式5

擀成薄薄面皮，用玻璃杯口压成面皮。

步骤/方式6

余下的重新聚拢成面团，继续切好

步骤/方式7

取一份面皮，放入适量五仁馅。

步骤/方式8

从一边捏起，捏紧不要露馅。

步骤/方式9

捏紧后从一边捏上花边

步骤/方式10

所有的依次都做好

步骤/方式11

锅中放适量食用油，烧制四成热放入油角生坯中小火炸制

步骤/方式12

炸成金黄色即可捞出

步骤/方式13

捞出后放在吸油纸上吸过油后就可以吃到又香又酥的油角啦