麻辣兔做法正宗四川味

麻辣兔做法正宗四川味

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 03:22:46

麻辣兔做法正宗四川味

材料

主料:兔肉500克,

辅料:葱白50克,

调料:辣椒油60克,酱油30克,豆豉25克,盐3克,味精2克,花椒粉2克,白砂糖15克

做法

1.兔肉洗净,放入沸水锅中煮熟;

2.捞出晾凉,切成2厘米见方的丁;

3.葱白切成1厘米见方的丁;豆豉在菜板上用力压成豆豉酱;

4.酱油、白糖、豆豉酱、精盐、味精、花椒粉和辣椒油同放一碗内调成味汁,倒入兔肉和葱白丁拌匀即可。

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