肉烧腐竹豆腐的家常做法

1.把买来的北豆腐冲一下，切成小块条状，把葱和姜都切段待用，五花肉切小块待用，最好是挑选的肥瘦都有的肉，这样烧出来的味道比较棒

2.热锅放油，把切好的北豆腐如果炸至金黄色，然后捞出

3.把油盛出来，加凉水，把肉倒进去懆水，再加一点料酒，肉变色的时候就捞出来

4.热锅上油，放入葱段姜丝爆香，倒入番茄酱翻炒一会，再把懆好的肉倒进去翻炒

5.炒一会就加入开水、桂皮、八角、香叶把水煮开，倒入油豆腐，加入冰糖，老抽

盖上锅盖一起煮，要煮半小时以上，待收汁可以再加水烧

6.最后收好汁了就尝下味道，加点盐翻炒下就出锅了