麻辣爆炒三角骨的做法

用料:

鸡脆骨 1斤

青椒 1个

麻辣爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤:

步骤 1 鸡脆骨化冻洗净

步骤 2 加料酒，姜片，葱段焯水（

步骤 3 撇去浮末后再煮15-20分钟

步骤 4 盛出冲洗沥水备用

步骤 5 加入2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，半勺色拉油，适量辣椒粉，胡椒粉，盐抓拌均匀腌制15分钟左右（我用的是翠宏干碟调料包，简单方便）

步骤 6 锅中油热倒入爆炒，炒熟后加入青椒继续翻炒

步骤 7 出锅后撒上白芝麻