防腐剂是什么东西 里面是什么成分 吃了对人体有害吗

防腐剂是延迟微生物生长或化学变化引起的腐败，就是使其保质期延长的。

成分现在主要是山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐和尼泊金酯类等，针对工厂自身的问题，以及利润多方面考虑选择不同的防腐剂。

只要食品生产厂商所使用的食品防腐剂品种、数量和范围，严格控制在国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定的范围之内，是绝对不会对人体健康造成损害的，人们大可放心食用。