如何做京糕梨丝

京糕梨丝做法如下

材料：南瓜200克、面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克

做法：

1.南瓜切成块，放在微波炉转熟。

2.然后过滤200克。蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒。

3.南瓜泥加入两个蛋黄。

4.搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白。

5.用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中。

6.上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。蒸好后，会涨高一点。取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。