焦糖瓜子的制作方法

材料　　葵花子仁适量、食盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、茴香适量、甘草适量、各种调味剂适量。　　做法　　

1、将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物。　　

2、将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净。　　

3、用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包。　　

4、葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐(根据个人喜好，可以适量小些，避免上火)开始煮制。　　

5、待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干即可。